Aventuro Kate consiste em links de afiliados. Se você fizer uma compra com esses links, farei uma compensação sem nenhuma despesa adicional para você. Obrigado!
Compartilhar no Twitter
Compartilhar no Facebook
Compartilhe no Pinterest
Compartilhe no email
A Islândia é amplamente conhecida por ter alguns dos alimentos mais estranhos do mundo. Quero dizer, este é um país onde o tubarão podre enterrado no chão é uma especialidade! Gordon Ramsay não conseguiu mantê -lo baixo!
Embora eu não tenha ido tão longe na minha viagem, eu queria experimentar uma variedade de alimentos islandeses normais. Amanda de um serviço perigoso composto sobre suas aventuras com alimentos islandeses padrão, além de mencionados tapas Barinn, um restaurante de tapas em Reykjavik que ocorre para funcionar um menu de degustação islandesa.
Assim que verifiquei o post dela, entendi que tinha que experimentar este menu para mim!
Aqui está o que eu tenho:
Aperitif: Brennivin
Abaixo a escotilha! Brennivin, um licor islandês, tem um sabor como Sambuca, se você eliminou alguns dos sabores e o tornou muito mais potente e nítido. Essencialmente, misture Sambuca, bem como vodka acessível, bem como você conseguirá algo como Brennivin.
Claro um: Puffin defumado
Agora, este é o curso questionável. Como qualquer indivíduo pode comer um pássaro tão encantador? (Meu parceiro ainda está me fornecendo porcaria para isso.)
Então, exatamente como o gosto? Como um peixe salgado e carnudo – como salmão defumado, se tivesse a estrutura de pontas de bife. Foi servido com molho de mirtilo e ainda não tenho certeza de como me sinto sobre isso. Minha garçonete, Hilde, me disse que as pessoas gostam ou não gostam, mas sinceramente ainda não consigo compreender exatamente como me senti sobre isso.
Agora, o que eles não dizem é que você caminha, bem como todos os papagaios empalhados nas lojas de presentes olham para você.
Curso Dois: Monkfish com caudas de lagosta fritas
Este peixe era macio e amanteigado, assim como a parte extremamente melhor era a cebola crocante! Eles acrescentaram uma grande estrutura de ótima estrutura e tempero aos peixes.
As caudas de lagosta fritas eram pouco e um pouco do lado difícil. Os purê de batatas, cheios de grandes promoções de salsa, eram deliciosos.
Curso três: Tails de lagosta assada
Uau. Que tipo de menu de degustação fornece três caudas de lagosta para um curso?! Muito bom, tapas Barinn. Sendo o tipo de mulher que dirige de bom grado 90 minutos tanto quanto o Maine para comer um rolo de lagosta ensopado de manteiga (mas principalmente o chowda de frutos do mar cheio de lagosta), sou grave quando se refere a esse crustáceo específico.
Essas caudas de lagosta realmente não podem se comparar às caudas de lagosta do Maine em tamanho ou sabor. Mas essas caudas de lagosta islandesa são fabulosamente deliciosas, macias, amanteigadas e com alho.
Curso quatro: truta defumada com salsa de pimenta vermelha assada e molho de estragon
Este foi um ótimo programa – no entanto, a truta realmente precisa de molhos para causar impacto. É um ótimo programa de transição (e muito mais normal) entre duas das opções extremas.
Claro Cinco: Minke Baleia
Oh meu Deus, eu comi baleia. Eu comi tão rápido que não me lembrei de tirar uma foto. Não tema – a baleia minke é cultivada de forma sustentável na Islândia. Não é como se você estivesse mastigando uma espécie ameaçada.
O gosto de baleia é como bife – um pouco mais difícil que o bife de rotina, no entanto, com um centro suave e um ótimo sabor que eu realmente gostei. Enquanto eu gostei do maravilhoso purê de batata/gengibre amanteigado, acreditava que era um emparelhamento estranho – gengibre e algas marinhas são muito mais adequadas para pratos de frutos do mar, assim como as baleias on -line no mar, elas Prove muito mais como carne do que peixe.
Curso Seis: Lamb Mint Kabob
A essa altura, eu estava absolutamente recheado nos cinco cursos anteriores, no entanto, entendi que tinha que continuar. Esse Kabob de Cordeiro Minty foi servido em uma pilha de tomates e cebolas, não muito diferente do que você descobri em Fajitas.
Eu não descobri que o cordeiro islandês era tão diferente do cordeiro que já tive antes, apenas um pouco mais difícil. Um prato extremamente ótimo.
Curso sete: Mousse de Skyr com entusiasmo com entusiasmo com entusiasmo com entusiasmo
Que sobremesa saborosa! Eu só desejo que eu tenha espaço para surgir tudo. A Skyr é um iogurte islandês grosso, bem como neste caso, foi utilizado para fazer um bolo com uma crosta semelhante a um cracker. O molho de frutas de entusiasmo era absolutamente melhor e a melhor contraparte da mousse com sabor suave.
Eu comi Skyr em tantos desenvolvimentos na Islândia. Eu tinha isso em um parfait com bagas e chocolate branco no café da lavanderia. Eu tomei no café da manhã em mais um café da manhã. Foi até utilizado em vez de mascarpone no meu tiramisu no Kex Hostel!
A decisão sobre comida islandesa
Os islandeses, assim como todo mundo no mundo, se preocupam com sua comida e como mostrá -la aos visitantes com criações inventivas. Pode ter desviado um pouco o lado suspeito e duro para o meu gosto pessoal, no entanto, não era tão bizarro quanto eu temia. (Tnull
Leave a Reply